Que manger après une séance de sport

Manger après le sport : l’alimentation de récupération

Ce que l’on va consommer après sa séance va permettre au corps de récupérer et de reconstituer les stocks utilisés au cours de l’activité. Il faut faire attention à ce que l’on va consommer dans l’environnement immédiat de l’activité."Juste après l’effort", explique le Dr Souveton."On est dans une phase d’ouverture métabolique. Les spécialistes appellent cela la fenêtre anabolique : pendant cette période tous les transporteurs sont disponibles pour reconstituer les stocks. Il est donc important de boire de l’eau sucrée ou de manger un fruit si l’on a fait une séance cardio. Pendant cette phase, on ne va pas stocker les graisses, on va simplement reconstituer les stocks énergétiques."

QUE MANGER APRÈS UNE SÉANCE CARDIO?

Si l’on sort d’une séance cardio, il fautéviter les graisses. Mais le corps est bien fait et après le sport, notre organisme réclame rarement un burger bien gras, on se tourne plus volontiers vers des choses saines et légères.

QUE MANGER APRÈS UNE SÉANCE DE RENFORCEMENT MUSCULAIRE ?

Après une séance de renforcement musculaire, la collation de récupération sera un peu différente, il faut privilégier les protéines, primordiales pour les muscles. "Un yaourt à boire c’est très bien, cela apporte du lait et du sucre. De manière générale, les laitages digestes sont parfaits au décours de l'effort de musculation compte tenu de leur qualité en protéines, conseille le professionnel en médecine sportive."

Lors du repas suivant, il faudra privilégier des aliments à index glycémique bas comme des pâtes, du riz, du pain (le tout en version complète) ainsi que des légumineuses. "Attention aux sucres raffinés qui vont augmenter le taux de sucre dans le sang qui vont se transformer en graisses et seront plutôt stockés. Il en va de même pour les graisses. Si notre organisme en a besoin - en certaines quantités et de bonne qualité - il vaut mieux les consommer à distance de la séance."

QUE MANGER LE SOIR APRÈS LE SPORT ?

Enfin, pour celles qui ont plutôt tendance à faire du sport le soir, peu avant le coucher, dans le cas où l’organisme est habitué ce rythme, le Dr Souveton conseille tout de même d’avoir unrepas très light."Si le coucher est rapproché de la séance, on dîne d’une petite portion de pâtes, d’un bol de riz, d’un fruit. Et il faudra faire un bon petit-déjeuner le lendemain pour satisfaire les besoins énergétiques de l’organisme."Mais pas d’inquiétude, après une séance de sport, un dîner frugal et 8 heures de sommeil, il y a de fortes chances que la faim nous tenaille au réveil !